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菜根梦
 
 
我的菜根梦
 
菜根香酒楼总经理 周泽清
 
      

我常做梦,日有所思夜有所梦。自从开办菜根香酒楼后,梦中见到最多的还是那些精美的菜根,有红的黄的绿的;有长的圆的扁的;有甜的苦的辣的。召之即来,挥之不去。

我对菜根的回忆难以忘怀,饿肚子的年代正是我长身体的时候,那时经常饿的头昏眼花,一餐中如能多吃上一根胡萝卜,那也是一天中的开心事了。使我生命得以延续的菜根,是苦涩的也是神圣的。

我对菜根的追求一往情深,吃饱已成为过去,吃好正飞进每个家庭。品味特色、享受服务、欣赏文化、讲究氛围,是时代对餐饮的呼唤。于是我把菜根香的厨房当作调色板,把赤橙黄绿青兰紫;把酸甜苦辣;把色香味形,变着法子装进碟儿碗儿罐儿,嵌出一幅幅美丽的图案,喷发出浓郁的芬芳,端上餐桌献给亲爱的朋友们。于是,我将《菜根谭》请上酒楼,酉农肥辛甘非真味,真味只是淡;神奇卓异非至人,至人只是常"这样优美的名言,化作开胃佐料,送给朋友们品味。于是,我在菜根香酒楼建起了歌舞台,请 朋友们在酒后一展歌喉,倾吐在人生旅途上的舒心曲。在弘扬华夏饮食文化的事业中大显神奇的菜根,是甜蜜的也是绚丽多彩的。

我的菜根梦做了一个又一个,我多么想把这些甜蜜的梦都变成一个个真实的故事呵!我真诚地恳请关心和爱护我的朋友们,帮助我实现我的菜根梦。我衷心地祝愿热爱生活的朋友们"吃得菜根,百事能成"